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罗汉果清心润肺汤


来源:桂林罗汉果网 发布时间:2009-12-31 18:36:34 查看次数:

【罗汉果清心润肺汤】
 
  汤料:罗汉果1个(10克)红枣2颗(20克)玉竹20克  蜜枣4颗(40克) 百合10克南杏10克剑花30克



   原料:腔骨300克猪通脊200克 老姜1块 清水200ml 盐1茶匙(5克)

 

做法:
  
  1)姜去皮洗净。将腔骨和猪通脊洗净,再将猪通脊切成约2厘米的小块。
 
  2)锅中倒入水,大火将水煮开后,倒入腔骨和猪通脊焯烫,煮至变色后捞出,用水冲洗掉浮末。再将汤料用水洗净。
 
  3)将冲净的腔骨和猪通脊块倒入汤煲,一次性加入足量清水(约2000毫升)。
 
  4)水开后,用勺子撇去浮末,放入用刀稍拍散的姜,倒入汤料,盖上盖子,转小火煲2个小时后关火,喝前调入盐即可。

 


 温馨提示:
 
  这道清心润肺汤的汤料,全都可以在中药店买到。但我建议你去超市买红枣和百合,质量更好,选择也更多。
 
  不用腔骨,也可以用半只鸡来煲,效果都一样。

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