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莲藕西洋菜汤的做法及制作方法详细介绍


来源:桂林罗汉果网 发布时间:2009-12-30 03:10:05 查看次数:
菜系及功效:肺调养食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 工艺:煮
罗汉果莲藕西洋菜汤的制作材料:
主料:豆瓣菜100克,罗汉果30克,莲藕150克
辅料:山药(干)20克
调料:盐3克,味精2克
罗汉果莲藕西洋菜汤的做法:
1. 西洋菜(豆瓣菜)只取嫩叶心,洗净;
2. 罗汉果拍碎,用纱布包好,放入清水中熬15分钟;
3. 淮山(山药)和老藕分别去皮,洗净切片;
4. 浸稀盐水5分钟后捞起放入汤汁中;
5. 把熬过罗汉果的汤汁倒入小锅中(包括老藕),放入淮山,一起熬煮20分钟;
6. 然后再放入西洋菜心,盐和味精煮开即可。
健康提示
此汤具有润肠消滞的作用,不含脂肪,可以轻身耐饥。
食物相克
山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。
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