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夏日在家做凉茶


来源:桂林罗汉果专题网 发布时间:2010-07-07 20:30:50 查看次数:

    天气闷热,上网搜集自制凉茶的配方,以家中有已的材料,试做了几种

    陈皮凉茶:

将干橘皮10克洗净,撕成小块,放入茶杯中,用开水冲入,盖上杯盖泡10分钟左右,然后去渣,放入少量白糖。稍凉后,放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶,既能消暑又能止咳、化痰、健胃。

这个茶试喝了几口。口感一般

果汁凉茶:

用料:红茶50克,白砂糖350克,橘子数个,柠檬汁与橘汁各50毫升,白兰地酒40毫升,清水750毫升,冰水2500毫升,碎冰少许。先在锅中加水750毫升,加热至沸后放入红茶叶,维持微沸5分钟,离火滤去茶叶,晾凉后放入冰箱中冷藏。

饮用时在每个杯中倒入红茶40毫升,放入少许柠檬汁、橘汁、白砂糖,加入冰水100—150毫升,再滴入少许白兰地酒,放橘子一瓣、碎冰少许。

这种茶糖的成分自觉的有些多,所以我就放了少许;因为家中没有现成的橘子,所以没有放;柠檬汁是用柠檬片泡的

也许是做法麻烦吧,喝起来不觉得好喝

 

中药凉茶 

罗汉果1个,金银花10克,夏枯草10克,生甘草10克,麦冬10克,白菊花10克,桔梗10克,乌梅20克。

做法:

1、罗汉果掰开,其他材料放水里浸泡会,然后用清水冲洗几次。

2、锅里加满水(陶瓷、不锈钢的锅都行),大火烧开后,放入所有材料,再次烧开后,转小火30分钟即可。

3、待汤汁冷却后,倒出到玻璃杯里,捞出罗汉果和乌梅放到杯子里继续泡。

4、上面做出来的汤汁属于浓缩型,如有冰箱,放到冰箱里,喝时,倒入半杯浓缩汁,再倒入半杯冰水;没有冰箱的,也是半杯浓缩汁加半杯冰水,最好在两天内喝完。

材料说明:

罗汉果 —— 清热润肺,滑肠通便。用于肺火燥咳,咽痛失音,肠燥便秘。

金银花 —— 清热解毒,凉散风热。用于痈肿疔疮,喉痹,丹毒,热血毒痢,风热感冒,温病发热。

夏枯草 —— 清肝、散结、利尿;治瘟病、乳痈、目痛、黄疸、淋病、高血压等症;叶可代茶。治淋巴结核、甲状腺肿大、瘰疬、瘿瘤、乳痈、乳癌、目珠夜痛、羞明流泪、头目眩晕、口眼歪斜、筋骨疼痛、肺结核、急性黄疸型传染性肝炎、血崩、带下。

生甘草 —— 补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛,调和诸药。用于脾胃虚弱,倦怠乏力,心悸气短,咳嗽痰多,脘腹、四肢挛急疼痛,痈肿疮毒,缓解药物毒性、烈性。

麦冬 —— 养阴生津,润肺清心。用于肺燥干咳,虚痨咳嗽,津伤口渴,心烦失眠,内热消渴,肠燥便秘,咽白喉。

白菊花 —— 散风清热,平肝明目。用于风热感冒,头痛眩晕,目赤肿痛,眼目昏花。

桔梗 —— 咳嗽痰多;咽喉肿痛;肺痈吐脓;胞满胁痛;痢疾腹痛;小便癃闭

乌梅 —— 适宜虚热口渴,胃呆食少,胃酸缺乏(包括萎缩性胃炎胃酸过少者),消化不良,慢性痢疾肠炎之人食用;适宜孕妇妊娠恶阻者食用;适宜胆道蛔虫者食用。感冒发热,咳嗽多痰,胸膈痞闷之人忌食;菌痢、肠炎的初期忌食。 

此汤有清热,通便,祛痰,止咳等功效。 如果你只是用来夏天解暑,那就只放金银花,夏枯草,生甘草,白菊花即可。

家中无夏枯草、乌梅,乌梅就用山楂替代了,准备找时间做个试试

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