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罗汉果怎么吃?有什么作用?


来源:桂林罗汉果网 发布时间:2010-01-02 13:10:20 查看次数:

    减肥健身饮料
    [原料] 罗汉果 10克 蜂 蜜 适量山楂片 10克 净 水 250克 
    [制法] 
    1. 罗汉果洗净、压碎,山楂洗净,与罗汉果同放锅中。 
    2.锅内加清水,上火煮熟后,去渣留汁倒入杯中。 
    3. 将蜂蜜适量放入杯中,搅匀,作夏季饮料饮用。
    罗汉果可研为果汁饮用,或以干品研末,滤汁煮米食用。 
    以下先容两种罗汉果的吃法: 
    (1)糖果饮 原料:罗汉果250克,白砂糖适量。 
    制法:将罗汉果压碎,加水适量煎煮,共煎3次,每次煎半小时,以小火蒸去水气使其成粘稠状,晾凉拌入白砂糖,混匀,晒干,压碎装瓶备用。每次取10克左右以开水冲泡饮 
    (2)罗汉果粳米粥 原料:罗汉果250克,粳米50克,精盐、味精适量。 
    制法:将罗汉果压碎,加适量净水煎煮,共煎3次,用纱布滤去渣备用。 粳米以水淘洗干净,入罗汉果汤汁中煮粥,粥沸时移小火继承煮,直至米烂,加入精盐、味精即可食用 罗汉果原产中国的广西、广东、海南、湖南、江西等省的热带、亚热带山区,属葫芦科藤本落叶植物,雌雄异株,具有一年生种多年的块根状宿根性。一般在初春气温不乱在讲话中12℃发芽,蒲月后开花属无穷花序,座果后一般六十五天成熟。果实营养价值很高,干果总糖含量25.17——38.31%,特别是有比甘蔗糖甜300倍的甜甙,鲜果还含有丰硕的维生素丙,蛋白质和氨基酸,果实味甘性凉、有润肺、清热、消暑、生津、止咳之功效,可治疗肥胖病、糖尿病、支气管炎、扁桃体炎、咽喉炎、急性胃炎、哮喘等,同时,也是饮料和调料佳果。它的块根还能治愈疮疖和无名肿毒。
  罗汉果的药用价值
  罗汉果的一种名贵药材,性凉味甘,功能清肺润肠。主治百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等症;对于治疗急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的疗效,用它的根捣碎,敷于患处,可以治顽癣、痈肿、疮疖等;果毛可作刀伤药;用罗汉果少许,冲入开水浸泡,是一种极好的清凉饮料,既可提神生津,又可预防呼吸道感染,常年服用,能延年益寿。罗汉果汁还可用于烹调,清香可口,罗汉果被人们誉为“仙人果”。
  现代医学研究证实,罗汉果是一种防治高血压、高血脂、肥胖症的果品,罗汉果中含有丰硕的糖甙,具有降血糖作用,可辅助治疗糖尿病和肥胖症。
    中医学以为罗汉果味甘、酸,性凉,有清热凉血,润肺,滑肠排毒的作用并可驻颜,是减肥果品。   
    罗汉果茶:罗汉果20克,沸水泡闷15分钟昆裔茶饮。本方有清肺止咳、润肠通便之功效,可保嗓子,还可治疗风热袭肺引起的声音沙哑、咳嗽不爽、咽痛等症。
  罗汉果花茶也有同效,但只能用80度左右的开水冲泡。
  罗汉果猪肺汤:罗汉果1个,猪肺250克,先将猪肺切成小块,挤出泡沫与罗汉果一起加净水适量煮汤,调味服食。本方有滋补肺阴、清利咽膈之功效。

 

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