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罗汉果猪肺汤


来源:桂林罗汉果网 发布时间:2010-01-01 16:12:05 查看次数:
    罗汉果干燥果实,圆形至长圆形,径5~8厘米,外表黄褐色至深棕色,较光泽,微具残留毛茸,少数有较深色的纵条纹。顶端膨大,中央有一圆形的花柱基痕,基部略狭,有果柄痕。质脆易碎,破碎后内表面黄白色,疏松似海绵状。除去中果皮,可见明显的纵脊纹10条。种子扁平,矩圆形或类圆形,棕色,边缘较厚,中央微凹,内有子叶2枚。味甜。以形圆、个大、坚实、摇之不响、色黄褐者为佳。主产广西。

    罗汉果主治百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等症;对于治疗急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的疗效。

   现代医学研究证明,罗汉果是一种防治高血压、高血脂、肥胖症的果品,罗汉果中含有丰富的糖甙,具有降血糖作用,可辅助治疗糖尿病和肥胖症。

  中医学认为罗汉果味甘、酸,性凉,有清热凉血,润肺,滑肠排毒的作用并可驻颜,是减肥果品。

   罗汉果茶:罗汉果20克,沸水泡闷15分钟后代茶饮。本方有清肺止咳、润肠通便之功效,可保嗓子,还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。

 减肥健身饮料
 
  [原料] 罗汉果 10克 蜂 蜜 适量山楂片 10克 净 水 250克 

  [制法] 1. 罗汉果洗净、压碎,山楂洗净,与罗汉果同放锅中。 2.锅内加净水,上火煮熟后,去渣留汁倒入杯中。 3. 将蜂蜜适量放入杯中,搅匀,作夏季饮料饮用。 

罗汉果猪肺汤 
罗汉果猪肺汤

材料:猪肺,罗汉果(干品),姜片,盐,鸡精

做法过程:

1、猪肺用流水冲洗净血水,再切小块放清水中揉洗干净,入沸水焯过再进一步去血污;

罗汉果猪肺汤


2、锅内下少许油,放姜片爆香,倒入处理好的猪肺翻炒,浇上料酒去腥增香;

罗汉果猪肺汤

3、煲汤的砂锅内注适量的清水,把炒好的煮沸,罗汉果1个,一同放入锅中,大火烧开后转小火煲20到30分钟加适量盐和鸡精调味即可。汤入口甘甜,清热去火,润肺止咳,如添入红枣更加鲜香,可惜喝了才想起来~~~~呵呵~~~

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